強化ラタン構造と水分吸収ライナーを備えた商業グレードの発酵ソリューションで、一貫したベーキング結果を提供します。
プレミアムインドネシアラタンから調達された当社のフレームは、標準モデルよりも2.5倍の耐久性を提供し、最適な水分吸収率を維持します。
交換可能なフェルト/麻ライナーは、さまざまな生地タイプに適応し、サワードウやイーストパンに最適なクラストの発達と簡単なリリースを保証します。
9インチ丸型と10インチ楕円形の構成で、±0.5mmの寸法精度を提供し、一貫したベーカリー生産基準を保証します。
食器洗い機で洗える部品と速乾性素材は、洗浄時間を60％削減し、大量ベーキング作業に最適です。
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当社のプレミアムパン発酵バスケットで、職人パンや家庭でのパン作りに最適化し、EUの食品安全基準に準拠した安全性と品質を確保し、ベーカリーの可能性を最大限に引き出します。
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