耐久性と高性能の発酵ツールを必要とするプロのベーカリー向けの重-duty発酵ソリューション
スチール強化フレームとA級ラタンコアは、従来のモデルに比べ3倍の構造的安定性を提供し、高温のベーカリー環境で一貫したパフォーマンスを保証します。
最適化されたエアフローチャンネルと水分吸収ラタンは、理想的な発酵条件のために72％の相対湿度を維持し、クラストの発達と風味プロファイルを向上させます。
特許取得済みのスパイラルパターンは、プロ級のパンスコアリングを作成し、100％の生地リリース効率を確保し、製品の損失を減らし、ベーカリーのスループットを向上させます。
熱処理されたスチール部品は、800回以上のパン焼きサイクルに変形せずに耐え、24時間365日のベーカリー運営に最適です。
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高品質と多用途性を重視するディストリビューター、小売業者、大量購入者向けに設計されたプレミアムパン発酵バスケットで、ベーカリービジネスの...
Learn More当社のプレミアムパン発酵バスケットでパン生産を最適化し、サワードウや職人ローフの品質を高め、販売業者、小売業者、大量購入者向けに設計されています。
Learn More当社のプレミアムパン発酵バスケットでパン作りビジネスを向上させ、発酵を強化し、職人らしいクラストパターンを達成するために丁寧に作られています。
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