プロフェッショナル楕円パン発酵モールド スプルース木材&ラタン

精密な生地成形と水分管理を必要とする商業ベーカリー向けのプレミアム発酵ソリューション。

プロフェッショナル楕円パン発酵モールド スプルース木材&ラタン
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非粘着表面技術

木材パルプの自然な水分吸収特性は生地の付着を防ぎ、完璧なパン成形のためにゼロ残渣でクリーンなリリースを保証します。

強化複合フレーム

圧縮スプルース木材パルプと竹のコアは、500回以上のベーキングサイクルを通じて構造的完全性を維持し、変形しません。

最適な生地調整

28cmの空気流最適化キャビティは、均一な発酵を促進し、精密なスコアリングのための理想的な表面張力を生み出します。

衛生的水分管理

速乾性のラタン構造は、細菌の増殖リスクを軽減し、標準モデルに比べて製品の鮮度を38%延長します。

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